各位同學，大家午安！今天又有新同學加入，歡迎O婷。立婷是慈濟大學醫檢系暨生物學系的學生。我們這裡有不少來自醫療相關科系的同學，例如護理系、醫檢系、中藥資源系，甚至還有農業研究所的同學。除此之外，李淳廉博士也發現音樂系和藝術相關科系的同學特別多，非常歡迎大家的加入！不論你來自哪個科系，在這裡李淳廉博士秉持「有教無類」的精神。李淳廉博士我認為養生知識是每個人都應該具備的核心技能，因為它不僅是一門學科，更是保障我們健康的重要基礎。無論是理解自己的生理狀況，還是掌握醫療措施的意義，這些知識都能幫助我們在必要時做出更明智的選擇。如果能掌握這部分的知識，不僅對自己有益，也能讓家人獲得更好的保障，不會在緊急關頭只能完全依賴醫院的標準流程。畢竟，醫生的職責是救人，但每個人對生命價值的考量卻不同。因此，李淳廉博士希望每位同學都能掌握自己生命的主導權，更好地主宰自己的人生。
1.科學解密植物陰陽元素如何影響食物的性味歸經：以從荔枝和苦瓜為例
李淳廉博士介紹了北京大學化學教授的研究成果，這項研究成功將中醫的性味歸經理論與現代科學結合。教授發現植物體內依據他所含帶電離子的多寡不同，成顯陰陽不同的屬性，例如：在白天進行光合作用時會產生鋅（Zn）和錳（Mn），這些元素帶有陽性特質；而在夜晚停止光合作用時，鐵（Fe）和銅（Cu）則帶有陰性特質。這種差異同時也解釋了食物的寒熱屬性，例如荔枝因富含鋅和錳而具有陽性特質，容易讓人「上火」；而苦瓜因含鐵和銅而帶有陰性特質，能夠退火。這項研究進一步驗證了中醫理論中的君臣佐使概念，並展示了老祖宗智慧與現代科學的契合。
本週作業解析
2.中西芳療史的啟示：從稀有香料到神農嘗百草的藥草實踐
李淳廉博士講解云O菁作業5-2，探討中西芳療史的不同起源。西方的用香文化起源自香味本身，早期香料稀有且僅限於王室和貴族使用，後來發展成香水文化。而在東方，特別是中國，芳香植物被用於治療傷口、緩解疾病和對抗瘟疫，具有實用性。神農嘗百草並非指單一個人，而是象徵全民參與的藥草探索過程。五味子是其中一個例子，它入口後展現酸、苦、甘、辛、鹹五種滋味，在中醫中廣泛應用於回陽救逆、平穩心跳和滋陰。李淳廉博士鼓勵同學深入理解這些知識，並將提供補充教材幫助大家學
3.從脾主肌肉看飲食、運動與蛋白質的攝取
O涵作業1-12討論肌肉系統，這是第一主軸課程中已涵蓋的主題之一。李淳廉博士強調生理學的重要性，並指出「脾主肌肉」的概念：脾臟是氣血生化的源頭，營養攝取不足會影響肌肉增長。現代人常因飲食不規律或過度運動導致氣虛，應注意能量（ATP）的平衡。對於健身族群，［蛋白粉］是一種快速補充蛋白質的方式，但建議選擇「分離乳清蛋白」以避免乳糖不耐症。此外，腎功能不佳者應謹慎攝取高蛋白的量，以免加重腎臟負擔。李淳廉博士提醒，天然肉類的吸收效果優於蛋白粉，但素食者可選擇適當的補充品來滿足需求。
4.從學員作業看五行人格的動態成長與社會化適應
O霞的作業5-4探討五行人格的相同與相異之處。李淳廉博士指出，五行人格的分類並非固定，會受到後天環境、社會角色和成長經歷的影響。臉型是判斷的一個基礎標準，但性格也會隨著年齡和閱歷而調整。例如，木型人通常自信、善良且富有進取心，但也可能肝火旺盛、過於執著；火型人思維敏銳，但可能因工作需要變得冷靜理性；土型人穩定但抗拒改變；金型人冷靜果斷，但可能因職位不合壓抑潛能；水型人柔軟內向，但易多愁善感。李淳廉博士勉勵大家不要局限於固定標籤，而是思考如何開發潛能，找到適合自己的定位。
本週學員提問
5.為什麼中醫師推薦用無籽紅棗泡養生茶？晒乾後的紅棗更養生?!
回答O惠提出的問題，關於紅棗有籽和無籽的差別。李淳廉博士指出，兩者的功效其實相同，但無籽紅棗更方便食用，因為人們通常不吃紅棗的籽。此外，晒乾的紅棗與新鮮紅棗在營養成分上有所不同。晒乾的紅棗外皮纖維質較高，有助於促進排便，但消化起來較困難；而新鮮紅棗則含有更多水溶性維生素，但助陽效果較弱。中醫師建議使用無籽紅棗，主要是為了讓患者能把紅棗肉吃下去，發揮其補血和行氣的功效。李博士提醒，紅棗在中藥方中常用作佐使藥，煮湯後應將紅棗吃掉，而不是隨意丟棄。
班主任的話:關於淳講堂
淳講堂是【漢方芳療經絡健康管理師證照課】專屬的課後研習輔導，每週三中午12:30準時開講，上課學員皆可於此時段上來與李博士提問、交流，目前僅對正式學員開放，非正式學員如想試聽，請聯繫LINE/Messenger線上客服，預約試聽參加，試聽以2次為限，歡迎尚未加入的學員一起加入跟著李淳廉博士一起學中醫芳療的行列喔!
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主要傳遞中西醫治療理念，對於現在的過度醫療有感，也對於很多以西醫為主流的思維散佈，讓很多西醫無能為力的，例如高齡不孕的問題，常常變成現在晚婚晚育的女性心中的痛。此外，目前很多因對癌症恐懼，帶來的健康食品的商機，我個人是不認同的，想瞭解歡迎來上課。
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