大家好，我是李淳廉，上週的淳萃講精油，Joan問到了，請問老師，常看到去萜烯精油中的「抽折精油」之說，又有分5抽或10抽，請問是什麼意思？
【中醫芳療權威-李淳廉博士】
集「中醫博士」、「養生芳療作家」、「中醫芳療專家」於一身，首創「精油經絡學」的應用法則。著有：「中醫芳療應用全書」等十餘本著作。
現任：
- 國家實驗室「精油乾式擴香及植物活性應用配方研究」計畫主持人。
- 國際香草精油經絡學會IIME理事長
- 台北市生物技術商業服務同業公會理事長
- 美國NAHA授證機構負責人
Table of Contents
何謂「抽折精油」？
乍聽之下，我還以為是在賣衛生紙呢？「抽折精油」這個名稱當然源起於大陸地區，其實抽折精油，指的是精油提取時，刻意的去除掉特定成分的一種方法，特別專指針對精油中含萜烯這類化學物質做抽離，去萜烯精油也有5抽或10抽之說，目的就是要降低萜烯的含量，讓精油只剩下醇和酯的香氣，減少氧化及揮發。
但我們都知道。『萜烯』是精油中普遍存在的一種碳氫化合物，大多數精油都有，特別是松科植物，果皮類精油含量最高，同時它也是精油揮發香氣的主要成分之一，我們常說香氣的前中後味，萜烯分子很輕很活潑，很快就可以飄散在空氣中，被你聞到，常常是主導著精油前味的方向，萜烯雖然也會有刺激黏膜組織，但對黏膜具有抗菌抗感染性，特別是針對呼吸道的感染，效果卓著。既然萜烯的好處這麼多，為何需要抽折精油？
為何需要抽折精油？
- 當作食品香精
- Terpeneless laurel oil）香氣較為濃郁，提高它們在水和乙醇中的溶解度，增加對氧化和樹脂化的抵抗力，主要用於配製飲料食品中的香精。
- 減少光敏：例如去除佛手柑裡面的呋喃香豆素(Forocoumarin)，又有稱為FCF的佛手柑。一般果皮類精油提取時，因為容易受熱破壞，多是採用冷壓法，而果皮中容易產生光敏的咈南香豆素就會被大量提取出來造成皮膚的曬黑曬斑，色素沈著，所以美容用的佛手柑會採用蒸餾法，但是蒸餾過後的果皮沒了咈南香豆素與高萜烯的含量，但卻增加的檸檬醛，而且這種作法讓果類精油的香氣完全失真，這也是為何我說基本上不可能有這樣的做法的原因之一。
抽折過的精油到底好不好？
剛剛前面講了抽離五抽十抽之說？其實也跟精油蒸餾的技術有關，傳統的有水蒸餾與蒸汽蒸餾之後，將蒸餾出來液體再做分餾（Fractionation），這種作法因為手續繁複，並且不容易控制質量，後來比較有規模的蒸餾廠大多改良，過去的水蒸餾與蒸汽蒸餾，進階到高壓蒸餾，直接在蒸汽出口冷凝管上就將經把水和油不同的輸出管道分開了，整個一體在定時定量下，密閉高壓的環境中一次完成。這個好處是出來的精油質量比較受到保障，其精油有效成分比較能夠完整的被保留下來，所以就沒有過去什麼幾次蒸餾或是抽折之說了。
加上抽折實際上反而讓精油的完整性被破壞、天然的協同作用也因而被破壞，簡單的說精油裡面的萜烯，也是植物體的一部分，抽離了就不是精油了。
就好比可樂，因為含有不容於水的二氧化碳，才會有入口的刺辣口感，因為極不安定，一開蓋就有大量的氣泡冒出來，如果我把二氧化碳抽掉，那他就不是可樂了，你可以想像一下，如果你可樂擺在冰箱放久了，再拿出來喝的時候，發現氣泡沒了，氣味也變了，變成有顏色的糖水了。就是這個道理。
所以並不建議這種違反自然的精油的出現，不但不是精油也失去的芳療的意義。
今天的抽折精油，就為您解釋到這邊，我是李淳廉，謝謝您的收聽，如果你覺得受用，歡迎分享給你的朋友，如果也有疑難雜症想提問，歡迎加玫小編微信「Carein88」，告訴玫小編加您進入「淳萃講精油」，我每週二晚間九點微信線上開講，您的問題有機會被我選入每週『淳萃新觀點』專題講解喔！
轉載自淳萃新觀點。
延伸閱讀
