在談芫荽精油功效之前，先談談芫荽這種植物。芫荽英文Coriander，又名胡荽、香菜、鹽須、香茜，為芫荽屬一年生草本植物。芫荽原產於歐洲地中海岸，自古就為歐洲人所普遍使用，希臘人與羅馬人於東征時帶到中東地區，受到波斯人所喜愛，後來在漢武帝時才由西域傳入中原。當時中國稱其為「胡荽」，不過，由於士大夫們都喜歡它的香味與藥性上的功能，就把胡字改為「蒝」字，意思是「香味的來源」，在胡荽改為蒝荽又過了一段時期，蒝字簡化為芫字，也就是現在的名字「芫荽」了。
芫荽目前在世界各地均有栽種，主要產地為高加索、舊蘇聯、亞美尼亞及地中海岸一帶。這種植物的葉子搗碎後，會散發出一股難聞的氣味，彷彿踩碎的甲蟲一般，其字根Koris在希臘文中即是甲蟲之意，但芫荽棕灰色的種子具有一種十分怡人的香氣，萃取自芫荽種子的芫荽精油就帶有這種特殊香氣並帶有討喜的粉甜味，芫荽精油是香水工業中廣泛應用的香氣成分，甚至為菸草中增添風味的基調。
芫荽精油檔案
- 科屬：繖形科芫荽屬
- 拉丁學名：Coriandrum sativum
- 萃取部位：果實(種子)
- 萃取方法：蒸餾
- 精油顏色：透明偏淡黃
- 氣味：氣味刺鼻，甜而帶香料味，清香帶有橙甜的氣息
- 主要成分：龍腦、牻牛兒醇、芫荽油醇、松油醇、桉油醇、繖花烴、苦艾萜、水茴香萜、松油菇、松油烴、松油烴
- 推薦產地：印度
- 速配心情：放鬆緊張的身心、舒坦憂鬱的心情
- 適合場所：書房、餐廳
- 最佳搭檔：佛手柑、黑胡椒、肉桂、香茅、絲柏、白松香、天竺葵、薑、茉莉、檸檬、香蜂草、橙花、橙。
芫荽精油的中醫屬性
- 五行屬性：土
- 陰陽屬性：陽
- 歸經：肺、脾經
- 四氣：溫
- 五味：辛溫
- 性味：辛
芫荽精油功效
原生於中東，據說還長在世界七大奇觀的巴比倫空中花園里。從古代便被使用於醫療、烹飪，以及香水中。埃及人視它為快樂的佐料，也許是因為它被推崇為催情聖品。希臘人與羅馬人以芫荽來調酒，也把芫荽當藥草用。中世紀歐洲人經常用芫荽葉子和籽來掩蓋壞了的肉的臭味，至今芫荽籽還經常放入歐式香腸。英國在伊莉莎白一世時期，把芫荽籽磨粉調一種在婚禮時喝的甜藥酒，現在芫荽籽粉也常用於調雞尾酒或泰式冰咖啡。
芫荽芳香有辟穢醒脾作用，常用於湯品或菜餚的調味。華人比較常食芫荽葉子，用來調湯或涼拌。印度人多用芫荽烹調，以延緩肉類腐敗時間，但他們也已認識芫荽其他的醫療用途，如治便秘、失眠、和幫助懷孕。羅馬人把它帶進英國和法國。17世紀時它是巴黎一種化妝水的原料，也被拿來製作一些飲料。
芫荽精油功效涵蓋範圍包含：止痛、抗痙攣、祛腸胃脹氣、除臭、淨化、激勵、利胃等。
芫荽精油功效之心靈療效
- 芫荽精油芳香清甜的氣息，給人心神愉悅的感受，適合精神衰弱、憂鬱者提振身心之用。
- 芫荽精油能激勵心情，振奮、清新、增進記憶力、減少暈眩感，特別是在嗜睡、疲累、緊張時。
芫荽精油功效之身體療效
- 芫荽精油主要作用於消化系統，對消化系統的維護有良好的作用，可以緩和腸胃不正常脹氣與胃絞痛，使胃部溫暖，刺激胃口，協助矯正不當的飲食習慣，對於消化不良、食慾不振能有效改善。對口臭也有些效果。
- 芫荽精油對皮膚能產生溫暖作用，能減輕肌肉疼痛，所以可用於風濕痛、關節痛、以及肌肉痙攣，有助於發寒的狀態，如流行性感冒。
- 芫荽精油能淨化肺部與呼吸道，有益於肺部，尤其是幫助肺部抵禦麻疹病毒的功效相當聞名。
- 芫荽精油也是一般性的淨化劑，能清除身體的毒素及液體的廢料。
- 芫荽精油具有激勵身體的作用，應是它調節脾臟的基礎。對筋疲力竭的身心狀態與頭痛均是極佳的療方。
芫荽精油功效之皮膚療效
- 芫荽精油能促進新陳代謝，增加皮脂彈性，改變膚色，對顏面神經頗有助益。
- 芫荽精油可緊緻頸部肌膚。
- 芫荽精油可促進傷口癒合、清洗化膿的皮膚病、加速結痂。
- 芫荽精油可軟化肌膚硬塊，消除瘀血。
- 芫荽精油較少用於頭髮或洗臉。
芫荽精油配方與常見用法
- 芫荽精油3滴 + 迷迭香精油3滴 + 羅勒精油2滴，用於擴香，可消除嗜睡、緊張、疲累有效，並可以增進記憶力。
- 芫荽精油2滴+玫瑰木精油3滴 + 甜橙精油3滴 ，用於擴香，可穩定中樞神經，提振情緒，具有特殊的抗憂鬱效果，心情極端惡劣的人可以嘗試。
- 芫荽精油2滴+玫瑰草精油3滴 + 迷迭香精油3滴，用於泡澡，對降溫、退燒都有幫助。
- 芫荽精油2滴+豆蔻精油3滴+檸檬精油7滴+基底油20ml，對全身有清潔淨化的功能，用於身體按摩，可用來治療糖尿病以及解除肝腎的充血現象。
- 芫荽精油3滴 + 薰衣草精油5滴 + 薑精油2滴+基底油20ml，按摩肚臍周圍，可以治療胃痛、胃脹氣，對消化不良造成的口臭也有效。
- 芫荽精油3滴+檸檬精油3滴 + 迷迭香精油4滴 +基底油20ml，可以減輕疼痛、消除乳酸促進循環，對舒緩肌肉的效果不錯，還能讓鬆垮的肌肉恢復彈性喔！
- 芫荽精油3滴 +黑胡椒精油3滴 + 薰衣草精油4滴+基底油20ml，用於按摩可溫熱身體，可驅風寒，對於風濕、關節炎、肌肉僵硬都有作用。
- 芫荽精油3滴 + 尤加利精油5滴 + 黑胡椒精油2滴+基底油20ml，具有止痛特質，對於關節疼痛、肌肉疼痛，或是流行性感冒、受寒時的肌肉痠痛均有作用。
- 芫荽精油3滴 + 薑精油5滴 + 迷迭香精油3+基底油20ml，用於按摩，對下背部疼痛可以起到舒緩作用。
- 芫荽精油搭配橙花精油及草類精油，用於精油香水調配，可以作為很持久定香的基調，也可以當作精油香水的定香劑使用。
芫荽精油禁忌與使用注意事項
- 據說芫荽精油用量過大會使人呆滯。
- 芫荽精油是種子類的精油，不可一次調出太多的按摩油，以免氧化。
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