精油是什麼? 精油的化學成分有哪些?

精油(essential oil)為取自芳香植物的枝、葉、根、莖、皮、果實、種子、花蕾甚至是全草等的油狀揮發性物質,其組成成分與萃取方式、萃取部位、萃取的植物品種與產地有關,常見的精油化合物有菇烯類碳氫化合物、含硫化合物、醇類、酸類、醛類、醚類、酯類及芳香燈類化合物。

精油(essential oil)為取自芳香植物的枝、葉、根、莖、皮、果實、種子、花蕾甚至是全草等的油狀揮發性物質,其組成成分與萃取方式、萃取部位、萃取的植物品種與產地有關,常見的精油化合物有菇烯類碳氫化合物、含硫化合物、醇類、酸類、醛類、醚類、酯類及芳香燈類化合物。

glass-laboratory-chemical-test-tubes-with-liquid-analytical-medical-pharmaceutical-scientific-research-concept1000800 精油是什麼? 精油的化學成分有哪些?

精油是什麼?

精油(essential oil)為取自芳香植物的枝、葉、根、莖、皮、果實、種子、花蕾甚至是全草等的油狀揮發性物質,一個精油的特質最後會作何種呈現和多項因素有關,包括:提取精油的方式(常用的方法有蒸餾法、壓榨法及溶劑萃取法等)、精油本身具有的化學成分不同等。

常見的精油化合物

不同的製備原料及來源,其種類及數目也會有所差異,例如:柑橘類精油(如甜橙、檸檬及柚子等)的成分主要為不飽和菇烯類碳氫化合物,而蔥屬植物精油(如洋蔥、紅蔥、青蔥及大蒜等)則主要由含硫化合物所組成。

其他尚有醇類、酸類、醛類、醚類、酯類及芳香燈類化合物等都可能是精油的成分來源,與一般動植物油脂的組成不同,精油的成分中,絕大部分為揮發性成分,而一般動植物油脂則多是由不具揮發性的三酸甘油酯所組成。

精油化學與我們的日常生活

目前精油被廣泛的應用於各界之中,如化妝品、食品、醫藥品、草及工業用品裡均常可發現到精油的蹤跡,可見精油與我們的日常生活息息相關。

 

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