接下來，李淳廉博士回應O蓁同學為母親提出的疑問。O蓁提到，近日天氣炎熱，母親外出時佩戴棉質漁夫帽遮陽。考量到中醫有「四肢要暖和、頭要涼」的說法，若想兼顧遮陽與美觀，是否可改用草帽或其他材質？
李淳廉博士表示，當然可以更換帽子材質。他幽默地引用網路流行語「有一種冷叫媽媽覺得冷」，說明每個人的體感溫度不同。O蓁的母親正值更年期，若營養補充不足，容易出現陽虛體質，導致四肢厥冷。此時，母親感受到的冷熱才是真實的身體訊號，而非旁人的主觀判斷。中醫雖主張「頭涼腳熱」，但若患者本身對風敏感，或溫差變化導致太陽穴血管收縮疼痛，則應以個人舒適度為主。若母親覺得戴棉帽過熱，換成草帽或一般遮陽帽皆可，重點在於尊重身體的實際感受。
李淳廉博士藉此機會深入探討「減法飲食」對老年人的潛在危害。他指出，過去營養學觀念強調減少熱量攝取，許多老年人奉行「減法人生」，過度清淡，限制蛋白質、油脂與澱粉攝取，導致營養不良。這種做法在早年人均壽命較短的時代或許看不出嚴重性，但在現代人均壽命延長，上了年紀腸胃吸收率下降，更需補充優質蛋白質以維持肌肉量與骨骼健康。過度減法飲食易導致骨質疏鬆、肌肉萎縮、記憶力衰退，甚至增加失智風險。
李淳廉博士強調，檢視食物不應只看熱量標示，而應關注其營養價值與身體吸收率。老年人若在50歲後未能及時補充足夠營養，反而追求清淡素食或低熱量飲食，晚年可能面臨嚴重的健康災難。他並非否定宗教信仰或素食選擇，而是提醒若因錯誤的營養觀念導致過度簡素，將對身體造成不可逆的傷害。因此，飲食建議應因人而異，特別是對於陽虛或更年期後的長輩，適當補充優質蛋白質與omega-3油脂，比盲目減熱量更為重要。
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