今天課程的時間點，正好是剛過「處暑」。李淳廉博士表示，處暑的意思，就是暑氣到了這個節氣就告一段落。而今年的處暑剛好接在三伏天的結尾，三伏天一結束，馬上就是處暑，所以節氣的銜接可以說是剛剛好，這也代表暑氣真的結束了，準備進入秋天。
不過李博士特別提醒，現在還沒有到達「秋燥」的狀態，請大家特別注意，目前還不算秋燥。每年這個時間點，大概落在五行當中，從脾土往肺金的方向走，所以目前正處於這個過渡階段。
如果生活的地方這段時間雨勢較多，經常下雨，午後雷陣雨頻繁，感覺潮濕，這時候就要先補脾胃，先讓身體氣血通暢。等到天氣轉為天高氣爽，雲層往上飄，天空感覺升高了就開始補肺金。那時候燥氣會進來，燥氣夾帶著早晚的寒涼氣息，就要真正開始補肺經了。
補脾胃的部分大家比較熟悉，而到了肺金這邊，就要開始補「肺衛」。肺衛包含所有呼吸道，從鼻腔、鼻黏膜、咽喉、氣管到肺泡，都屬於肺的範圍；另外，肺衛也代表我們皮膚表面的陽氣，也就是所謂的「肺衛之氣」。
所以這段時間要開始養護肺衛，如果長時間待在冷氣房，可能會覺得需要加一件外套，這代表身體的陽氣開始往內收斂。夏天時可能同樣的冷氣溫度還不覺得冷，但到了秋天，外面天氣轉涼，同樣的空調溫度就會感覺冷，這不是天氣變了，而是身體的陽氣在往內收了。這時候就要開始保養皮膚，除了基本保濕和保暖，還要鞏固皮膚的防護力。因為所有的感冒，不只是從呼吸道進來，皮膚也是入侵途徑，這部分要特別留意。
今天這週同學們交上來的作業，全部都是第五主軸，李淳廉博士直接進入作業分析。李淳廉博士表示，進入第五主軸，首先你要搞清楚的就是，精油它本身的性狀到底是什麼。什麼叫做精油？精油到底是不是油？這是第五主軸首先要釐清的概念。
精油嚴格來講，它沒有油的特性，但它是油溶性的，只能溶於油，不能溶於水。但它又不能算是油，因為滴在皮膚上，它不會停留在表面形成油脂膜，它充其量就是裡面含有「酯」的成分，並不是油。你可以說它是帶有揮發性的油溶性溶劑，但它本身不是油。滴在皮膚上，它會很快滲透下去，表面過一會就乾掉了，不會像甜杏仁油、葡萄籽油、橄欖油、豬油或椰子油那樣停留在表面。
精油因為具有揮發性，所以帶有氣味。它的味道對植物本身來說，自古以來就是一種防禦力，所以它可以防蟲，而且抗菌性特別強，可以抗菌抗病毒，這些都是它自然生成的特性。
在古代，無論是東方或西方，帶有香味的植物都非常珍貴，平民是用不起的。如:漢代，士大夫以上等級上朝就要佩香；古埃及時期，也是王室貴族才用得起香料。一直到17、18世紀工業革命之後，萃取技術日漸更新，精油才逐漸普及。到了20世紀初年，化學工業更進一步分析精油的化學成分，既然分析出來了，並且可以合成，於是香水工業與化學香精就出現了。現在連松露的味道也可以合成了，食品香料館裡甚至還有藍起司等各種起司味道，幾乎沒有合成不了的香味。
李淳廉博士也釐清西方精油與漢方精油的概念：兩者的起點完全一樣，只要植物具有揮發性的細胞油囊腺，基本上都可以產出精油，差別只在於萃取技術。產油量大、技術簡單的就比較便宜；分子量大、難以萃取的，像有些花類精油，就需要用到超臨界或CO2萃取，價格就高。李淳廉博士特別提醒，喜歡茉莉花、桂花或玫瑰的人，市面上的仿品很多，要買就要買值得珍藏純正的精油。
市面上標榜蒸餾的茉莉花精油，基本上就是騙人的，因為茉莉花分子量非常大，無法用蒸餾法萃取。有種過茉莉花的人就知道，早上開花時很香，但摘下來到傍晚就變黑了，也幾乎沒有香味了。茉莉花香只在樹上那短暫幾小時，萃取時必須用剪刀從枝芽處剪下，立刻凍乾，再以超臨界萃取，否則無法取得它的香味，所以茉莉花精油非常珍貴。
桂花也很特別，一般秋天開花，但改良過的金桂全年都會開花，顏色深一點，現在台灣很多人家裡種金桂。桂花分子量比茉莉花還大，超臨界萃取後還會是乾粉，需要多道程序，技術上比茉莉花更難，穩定度則比茉莉花高一些。茉莉花精油剛萃出來是透明的，但會隨時間慢慢轉為褐色，這是天然精油的自然特性。
不同於茉莉、桂花，玫瑰精油雖採蒸餾，但技術上也需經過高壓蒸餾，因為玫瑰裡面有珍貴的凝膠狀物質，類似蓮花中的膠質。經過高壓蒸餾後，玫瑰精油在25度以下就會結凍，這使得它非常保質，不太受保存期限影響，是唯一具有保值性的精油。康茵的玫瑰精油滴在棉球上，塞在神闕穴，身體會從後背脊椎骨發熱，有助陽氣生發的效果。
花類精油如茉莉、桂花、玫瑰，都有助陽和滋陰、活血的作用，溫陽效果很強，對憂鬱症有很好的緩解效果。李淳廉博士提到，迷走神經在功能醫學看來有三條軸線，一條走前側任脈，一條走脊椎兩側膀胱經脈，透過按摩活化交感神經，對於情緒急躁、易怒或低潮有推動力量，漢方精油在這方面的效果很好。
本週第五主軸的作業裡還有讓同學寫到艾草、石菖蒲、洋甘菊等精油。艾草是純陽植物，味道濃鬱，有很強的驅蟲、除晦氣效果，也能活血、驅寒、溫經、止血。
石菖蒲精油則類似西方精油的檸檬香茅，但帶有沉沉的氣味，對神經系統來說比較能誘發副交感神經，對於情緒急躁、憂鬱低潮、情緒起伏或內耗，有穩定作用。漢方精油在嗅覺上本身就是強項，按摩時產生的熱力效果也相當明顯，像是辛夷按摩油、柴胡按摩油裡面就有加入石昌蒲精油。
洋甘菊在市面上主要有德國洋甘菊和羅馬洋甘菊兩種。德國洋甘菊中含有「藍烴」這個特殊成分，經科研證實能安撫神經系統、抗過敏，效果很好。李淳廉博士認為，西方在洋甘菊這類精油的應用做得太窄了，只著重表面功效，但忽視了它們在嗅覺與神經系統上的深層價值。
李淳廉博士最後總結，中醫文化有深厚的積澱，應該深研更多具有香味物質的植物，像是當歸、黃耆、川芎、香附、砂仁等，都有非常濃郁的揮發油，功效值得深入探索。李淳廉博士鼓勵同學們不要只是跟著市場背功效、當帶貨老師，而是好好走出一條屬於東方的路，這塊領域每位同學都是先驅，未來想從事科研開發或品牌創立，都可以找李淳廉博士聊聊。課程最後，李淳廉博士提醒尚未交作業的同學要跟上進度，一步一腳印，不要急躁或跳級，先打好中醫理論基礎，再接觸精油時自然能觸類旁通。
班主任的話：1. 目前有多位同學(O娥、O霞、O吟、O婷、O禎)的學習進度都進到了最後的主軸五的, 目前進度最快的是O婷, 作業已經交到第8個單元, 作業也都十分優秀，也請還在趕作業趕進度的同學加油，爭取盡快趕快跟上其他同學的進度。
2. 如果有同學想要購入玫瑰、桂花、茉莉等精油，建議可以趁8月的時候購買，現在全館滿額折和滿額贈，買越多折越多，十分划算！
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