在談小茴香精油功效(孜然精油功效)之前，先談談小茴香(孜然)這種植物。小茴香又稱孜然、阿拉伯茴香、安息茴香、歐蒔蘿、枯茗，英文名稱Cumin，原產於地中海一帶、埃及和亞洲，小茴香可以長至30公分高，窄窄的墨綠色葉片宛如螺絲釘，小小的花朵呈白色或粉紅色，最後可蛻為果實，由種子萃取精油。
小茴香和甜茴香 Fennel Seeds 外觀非常相似，不過小茴香較細長、短小一些，種子跟其他茴香比起來較小，故又叫小茴香籽。小茴香顏色也略深，氣味上更是天差地別：小茴香精油略帶辣味和苦味，茴香精油反而清爽又甘甜。
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小茴香精油檔案
- 科屬：繖形科孜然芹屬
- 拉丁學名：Cuminum cyminum
- 萃取部位：種子
- 萃取方法：蒸餾
- 精油顏色：透明偏黃色
- 氣味：酸中帶辣的氣息，有烤羊肉串的味道，穿透力極強，相當刺鼻辛辣。
- 主要成分：小茴香醛、繖花烴、苦艾萜、茴香腦、檸檬烯、水茴香萜、松油萜
- 推薦產地：地中海
- 最佳搭檔：德國洋甘菊、羅勒、佛手柑、玫瑰天竺葵、薰衣草、茉莉、橙花、玫瑰、岩蘭草、依蘭、歐白芷、藏茴香、芫荽。
小茴香精油的中醫屬性
- 五行屬性：土
- 陰陽屬性：陽
- 歸經：脾經、胃經
- 四氣：熱
- 五味：辛
小茴香精油功效
小茴香從聖經時代開始便享有盛譽，主要是因為小茴香能幫助消化，而且小茴香也被用在許多肉類的菜餚可以消除肉的腥味。埃及人一味治頭痛的處方中，便選用了小茴香、杜松以及乳香。而法利賽人(猶太教的一派)甚至拿小茴香來付稅。印度教徒視小茴香為忠誠的象徵，並且很看重小茴香治膽道阻塞的黃疸與反胃的療效。小茴香也是麵包製做過程中一項重要的材料。
希臘人與羅馬人將小茴香與其它貴重物品同置於墓中，為死者陪葬。而中世紀的英國人把小茴香視為珍貴之物，在這個時期，小茴香再次被當成貨幣，封建領主的邑民會進貢小茴香，代替原本應盡的服務義務。然而在藏茴香被引進之後，小茴香的名氣便漸漸衰微了。
小茴香是印度咖哩中相當重要的一種成份，在墨西哥，人們拿小茴香調味墨西哥菜。香水中也偶而用到小茴香，增加暖香感（這雖然比較令人不解，但想想中國古代皇后的寢宮是用辣椒與油漆等塗抹的壁面稱為「椒房」當作，大概也不難想像小茴香也是有此用意）。
小茴香精油功效之心靈療效
- 小茴香精油能清掃不愉快的記憶，處理沮喪的情緒。
- 小茴香精油是神經系統的強勁補藥，具有高度的激勵效果。
- 小茴香精油對疲乏萎靡的狀態有正面的影響。
小茴香精油功效之身體療效
- 小茴香精油是非常溫暖的精油，可以釋放體內鬱積的毒素，有助於肌肉痠痛及骨關節炎。
- 小茴香精油在心臟與神經系統方面的補強效果，可使身體的代謝過程回復正常。
- 小茴香精油在消化方面有激勵的效果，特別適用於胃腸脹氣、消化不良，因胃痛引起的頭痛、絞痛以及腹瀉。
- 小茴香精油有益於生殖系統，據說能增進男性的性慾和精子活力，女性也可藉以調節月經週期，及增進泌乳量。
小茴香精油功效之皮膚療效
- 小茴香精油能改善肌膚鬆垮和毛孔粗大問題。
- 小茴香精油有緊實除細紋的作用。
- 小茴香精油保濕效果很好，防止皺紋或橘皮組織等也很有助益。
小茴香精油常見用法
- 小茴香精油3-4滴，使用負離子擴香儀擴香，能減輕精神緊張、壓力以及緩和不安的情緒。
- 小茴香精油2滴，用於泡澡，能幫助緩和經前症候群，浸泡約十分鐘可舒緩壓力。
- 小茴香精油3滴+10ml基底油，按摩身體各部位，可消除體內因過度飲食及酒精所累積的毒素，並促進消化，改善便秘與腸胃脹氣。
- 小茴香2滴+薰衣草3滴+德國洋甘菊1滴，與基底油30-50cc稀釋 (視肌膚敏感程度調整)，按摩腹部，可緩解腹部絞痛。
- 小茴香2滴+歐白芷根3滴，與基底油30-50cc稀釋 (視肌膚敏感程度調整)，腹瀉至虛弱無力時按摩，可舒緩不適症狀。
- 小茴香3滴+絲柏3滴+快樂鼠尾草2滴+基底油20ml，按摩身體，能幫助荷爾蒙的調和，對產婦分泌乳汁、增進乳汁量都有幫助。
小茴香精油禁忌與使用注意事項
- 小茴香精油有一種十分刺鼻的強烈氣味，不會輕易消散，因此用量上宜少。
- 小茴香精油可能會引起皮膚的敏感，懷孕期間避免使用。
- 兒童及癲癇病人禁用。
- 小茴香精油有光敏反應，塗抹後8小時內勿日曬。
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